峴港6天遊(Day2)🪷：越南烹飪班．會安印象公園
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| 會安印象公園主場表演 |
日期：2025-1-12
行程：
- 0830—1000：會安市場
- 1000—1100：椰子村
- 1100—1300：越南菜式煮食體驗(午餐)
- 1300—1400：Precious Heritage Art Gallery Museum
- 1400—1500：會安古城
- 1500—1600：Hoi An Coffee Hub
- 1600—2100：會安印象公園
- 2100—2130：回酒店
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| 酒店外露店，景觀被建築物遮蔽，深夜外面有狗大聲吠，非常影響睡眠😒 |
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| 陽台景觀 |
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| 陽台面積很小 |
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| 酒店設施 |
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| 餐廳，感覺酒店沒有太多住客 |
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| 酒店前庭 |
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| 導遊(也是導師)準時到酒店接我 |
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| 先和大家一起去菜市場逛逛 |
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| 市場附近的會館 |
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| 車水馬龍 |
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| cinnamon |
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| 這個是一種會安的特色麵條 |
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| 市場的環境 |
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| 有很多不同類的麵條，難怪越南又被英語世界稱為「the country of noodles」 |
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| 豬雜 |
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| 豬肉 |
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| 越南人新年吃的糭 |
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| 導師邊買菜邊向我們介紹市場各種產品，我幫忙拿豬肉 |
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| 茶葉 |
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| 蕉樹花 |
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| 這種豆製品未見過 |
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| 菜檔，有很多香料 |
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| 導師說她會傾向找坐在地上的嬸嬸買貨，因為她們賣的產品一般是她們自己生產的 |
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| 越南賣的橙外皮是深綠色的 |
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| 這種小蘋果未見過 |
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| 牛奶果 |
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| 帶魚 |
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| 導師說這款是香料的味道既似蒜頭又似乾蔥，很像兩者的混合 |
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| 這款雞造型很特別，導師說是用來拜神的，不是用來吃的 |
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| 這邊是賣乾貨的 |
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| 乘旅遊車到椰子村 |
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| cooking class前先玩玩竹籃船 |
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| 兩人一船 |
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| 我和另一位同樣是獨行的澳洲女士同船 |
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| 全程大概20分鐘 |
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| 撐了出去較廣寬的水區 |
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| 這邊有一些專業的竹籃船夫，可以提供高速轉竹籃船體驗，但要額外收100k |
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| 有漁民表演拋魚網 |
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| 這邊會播放一些亞洲流行曲(當然比較舊😂)，例如江南style和一些更舊的廣東歌 |
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| 打卡 |
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| 全程要小心，不要把手伸出去以免夾傷；行程最後船夫給我們小釣竿釣魚，又會哼歌搞氣氛，很努力賺小費，最終我也付了20k |
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| 到了最重要的環節：cooking class |
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| 導師換上了廚師制服，並向我們示範了一些傳統處理稻米的工藝 |
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| cooking class場地也很有氣氛 |
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| 將米漿製成米餅的工藝 |
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| 將米漿均勻倒上布面並蒸熟 |
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| 之後用木條小心翼翼地把米餅提起並放上盛器 |
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| 正式開始，第一道菜是製作牛骨湯 |
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| 下一道菜是越式春卷 |
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| 這是導師的製成品，重點是那小碟越式醬料：Nuoc Leo，製作方法簡單而且很惹味 |
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| 我的成品，都唔錯~ |
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| 下一道菜：會安傳純脆米餅 |
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| 導師的成品 |
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| 我的成品，配上傳統越式醬料：Nuoc Cham |
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| 下一道菜：南越特色牛肉米粉 |
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| 導師的成品 |
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| 我的成品 |
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| 最後一道菜：河內牛肉湯米線，用的是最初用的那款牛骨湯 |
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| 完成cooking class後導師送給我們的長木筷子 |
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| 下一班又來了，看來真的挺受歡迎 |
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| 離開椰子村 |
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| 乘旅遊巴返回會安 |
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| 我刻意這個art museum下車 |
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| 裡面有很多越南少數民族的相片及資料，原來他們有54個少數民族，而且服飾各異 |
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| 這個是裙 |
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| 民族服飾 |
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| 少數民族在全境的分佈 |
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| 日間的會安 |
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| 早上經過的街市乾貨區 |
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| 走上樓梯，那個廁所要收小費 |
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| 上層望出去的景觀 |
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| 上層的貨區 |
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| 昨晚水浸的位置，現在已經全乾了 |
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| 木雕藝術品 |
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| 會安古城有很多古蹟，但大部份都是收費的，而且不是明碼實價，有點麻煩 |
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| 日間的會安橋 |
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| 筆者認為這個廣肇會館是比較值得入去參觀的 |
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| 內裡的中式建築及庭園和香港及廣東一帶的也有點分別，有自己的特色 |
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| 山羊比較少見 |
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| 竟然是唐寅的作品 |
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| 日間的日本橋 |
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| 找了一間咖啡廳坐下，這間巷內的Hoi An Coffee Hub評分挺高的 |
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| 巷內的裝飾 |
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| 先奉一杯綠茶，越南的綠茶都有一種淡淡的花香 |
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| 點了具越南特色的egg coffee 55k，比起飲品，它更像一款甜品，帶少少焦香的custard(應該是蛋黃製成的，上面可能用火槍輕輕燒過)上有一些柚子乾，底部有越南的黑咖啡，混合起來是偏甜的 |
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| 雖然沒有海景，但整體氣氛不錯~人也不多 |
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| 洗手間設計也不錯 |
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| 門前的狗狗 |
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| 休閒時光😎 |
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| 要離開會安古城了 |
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| 到今日的壓軸節目：會安印象公園 |
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| 尚有時間，決定步行過去 |
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| 日間的會安 |
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| 秋盆河 |
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| 會安印象公園的度假村 |
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| 度假村的壁畫 |
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| 印象公園廣場 |
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| 公園提供的自助餐，不算貴 |
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| 還是聖誕節嗎？ |
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| 公園內分為幾個園區：越南村、中國村、日本村 |
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| 廣場的小舞台 |
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| 中國村的建築物 |
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| 四面佛 |
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| 日本村 |
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| 竟然有叮噹 |
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| 自助餐區？ |
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| 仿會安古城的日本橋 |
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| 另一間餐廳 |
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| 這條橋設計不錯 |
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| 打卡位 |
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| 這棵假大樹會否是其中一個劇場的場地 |
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| 回到廣場 |
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| 印象公園由1700開始有第一場mini show(一些與越南歷史有關的歌舞表演)，總共有10場，最後在主場會有重頭戲：會安印象表演 |
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| 第一場mini show在入口附近的門樓進行 |
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| 似乎穿著的正是越南各少數民族的服飾 |
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| 也有一些武打元素 |
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| 現場效果還好 |
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| 每場mini show完結後都有職員引路走到下一場mini show的場地 |
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| 第二場：以武打表演為主 |
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| 第三場，是室內進行的，描述越南本地的英雄打虎故事，有點像武松 |
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| 老虎由另一位穿著虎紋連身衣的表演者扮演(已被打到側躺在地上)，感覺很像韋爵爺的戰衣🤣 |
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| 第四場表演，在廣場進行 |
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| 似乎是愛情故事 |
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| 第五場表演，在中國村進行 |
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| 上層有一位女士的剪影，似乎在洗澡 |
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| 另一位女士走了出來，帶著四個部下，每位會表演一款雜技 |
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| 第五場表演partII，在該建築物的上層室內進行，先是剛才的四位壯丁表演勁舞 |
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| 她有很多對白，雖然聽不懂越南文，但感覺很有喜感😂 |
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| 四大名妓在他的介紹下逐一登場 |
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| 每個有自己的專屬顏色及風格 |
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| 她們還會挑逗一下坐一排的男觀眾😂 |
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| 最後全部亮相 |
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| 其中一位名妓挑了一位男觀眾上台假裝要發生親密行為，場面非常搞笑😂 |
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| 第六場表演，回到這個布條場，天開始下雨了... |
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| 完成第六場表演後，有約25分鐘時間空檔，我趁此時到餐廳吃東西當晚餐 |
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| 決定吃法包，脆脆的很好吃 |
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| 香港食物小攤，雞蛋仔餅？？Egg tart是蛋撻不是雞蛋仔，究竟他賣的是什麼🤣 |
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| 第七場表演：水的崇拜，在越南村進行 |
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| 很有儀式感 |
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| 表演者與觀眾互動 |
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| 第八場表演，回到廣場，在小舞台上進行，描述將軍選兵 |
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| 第九場表演，在月亮公園進行，名字很有詩意：風與月，另一場愛情故事 |
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| 這場表演加入更多浪漫及芭蕾舞元素 |
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| 最後一場mini show，在日本村舉行 |
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| 男主角是剛才第三場表演的打虎英雄，而女主角則是第五場表演的名妓 |
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| 看完所有mini show，到主場等候壓軸的main show：會安印象表演 |
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| 不同入口的座位接近相應的語言字幕 |
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| 憑票入場 |
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| 這天是滿月 |
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| 會場是露天的，規模頗大 |
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| 模仿會安古城的建築群 |
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| 字幕板有點遠，不容易看清楚 |
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| 表演相當精彩，視覺效果很好 |
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| 表演持續一小時，大致是描述400年前會安的發展歷史 |
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| 又出現了，日本橋 |
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| 最後的謝幕，十分華麗 |
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| 看完表演，時間已是晚上9時 |
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| 要回酒店了 |
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| 經此橋離開，有漂亮的燈光 |
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| 剛才看見的假樹，但沒有表演在這裡進行，可能只是個打卡位 |
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| 橋上 |
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| 回程過程中經過一座疑似爛尾樓👻 |
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| 波樓？ |
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| 買了一盒即食麵當宵夜15k |
是日影片🎬
竹籃船
高速旋轉的竹籃船🤣
cooking class的摏米環節
磨米漿
會安印象公園mini show
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