曼谷7天遊(Day 1)🧘：唐人街

1月 05, 2024

➡️Day 2：
↗️行程總覽🧘

曼谷唐人街地標

第一次一個人踏上曼谷的土地。沒有旅伴的喧鬧，只有自己的心跳聲，和一個空蕩而帶點期待的腸胃，等待被美食填滿😋。

日期：2024-1-5

行程：

07:50-09:00：乘巴士往機場
09:00-11:00：辦理登機、安檢、候機
11:00-13:00：飛往曼谷廊曼機場
13:00-13:45：廊曼機場，辦理入境
13:45-14:30：乘巴士往市區
14:30-14:55：轉乘BTS至唐人街區域
14:55-15:15：酒店check in
15:30-16:30：三聘市場
16:30-19:30：唐人街，美食巡禮
19:30-20:00： 7-11購物
20:00-20:15：返回酒店

是日剪輯✌

出發前一天，筆者做了一個大膽的決定——放棄穩妥的機場快線，選擇了便宜的機場巴士。為什麼說是「大膽」呢？因為從市區出發，筆者出門的時間剛好遇著上班車潮，其實頗有風險。但筆者有時喜歡賭一把。

結果呢？車子剛駛入隧道外，就遇上了交通意外塞了一會兒。當下筆者的內心戲堪比連續劇——「不會趕不上飛機吧？」「早知道就乖乖搭機場快線了⋯⋯」然而命運似乎特別眷顧筆者這種大膽的人，雖然塞了一下，最終還是準時抵達機場，車程總共69分鐘。踏進機場的那一剎那，鬆了一口氣，心裡默默給自己按了個讚。

抵達廊曼機場（DMK）後，筆者快步走去Terminal 1 的一樓 Gate 6。這裡是A2巴士的起點，橙色的巴士格外顯眼。車資僅30泰銖，相比計程車動輒200-300泰銖，這簡直是背包客的福音。

巴士約30-45分鐘即可抵達勝利紀念碑站（Victory Monument）。沿途經過Phahonyothin Road，會停靠BTS Saphan Khwai、Ari及Sanam Pao等站。坐在冷氣開放的橙色巴士上，看著窗外的曼谷街景從機場的荒蕪漸漸轉為繁華，筆者開始感受到這座城市的節奏。

機場巴士特設服務生

勝利紀念碑（Victory Monument）

抵達勝利紀念碑後，筆者轉乘BTS前往龍蓮寺站（Wat Mangkorn Station）。MRT藍線的這一站於2019年開通，是前往唐人街最便捷的車站。車站本身也很值得駐足——以「龍」為主題的設計貫穿整個站體，從牆壁到天花都充滿了中式風情，與附近的龍蓮寺相呼應。從1號出口出來，沿著小路走幾分鐘，就正式踏入唐人街了。

筆者這次入住的酒店就在Wat Mangkorn站附近，從車站步行約10分鐘便抵達，但花了一點時間找，因為它位處內街，有點隱蔽。Check-in後，簡單梳洗一下安頓好行李，順便測試一下房間一側的廚房設備。

話說回來，當初在訂酒店的時候，筆者其實留意到這個細節——房間裡有一個小廚房，配備了電熱爐。雖然只是簡單的雙頭電爐，但對一個喜歡自己動手煮食的獨旅者來說，這簡直是加分項。筆者當時心裡盤算著：「太好了，去唐人街買點新鮮海鮮或蔬菜，晚上回來煮個冬蔭功麵，多愜意！」

帶著這個美好的想像，筆者第一件事就是打開電熱爐試試看。轉動開關，指示燈亮了——嗯，有電，會熱。但⋯⋯那個熱度，怎麼說呢？筆者把手懸在爐面上方五公分處，感受到的溫度大概跟用手機充電五分鐘後的背面差不多。等了五分鐘，爐面依然只是「微溫」。倒一點水上去，水珠不為所動，像在度假一樣不緊不慢。

「這熱度，連取暖都好忟水。」筆者忍不住用廣東話在心裡吐糟。這個電熱爐的表現，大概就是——它能開，但它不想工作。別說煮冬蔭功了，想把一隻雞蛋煎熟，恐怕要等到明天早上。筆者站在爐前，沉默了五秒，然後默默把它關掉。原本預留給自己煮食的機會，就這樣被一個「佛系電熱爐」終結了😂。

「好吧，看來今晚只能繼續靠街頭美食了。」筆者苦笑著對自己說，順手把幻想中的冬蔭功湯麵從行程表上劃掉。這大概就是獨旅的醍醐味——連一個電熱爐都可以教你什麼叫「期望管理」。

Windows...

住宿處在China Town

個煮食爐廢的😂

完全不熱...😝

離開酒店，第一站，筆者先前往三聘市場附近找換錢的地方。2024年1月初的泰銖匯率還好，筆者換到了1港元兌4.4泰銖。三聘市場（Sampeng Market）是曼谷唐人街中最古老的市場之一，歷史可以追溯到1782年，當年曼谷的潮州商人在此一帶定居。有趣的是，「三聘」這個名字其實源自一條古老的運河，那條運河在七世王統治時期才被填平。這裡原本是華人最早定居和開發的地點，後來才逐漸發展成現在的批發市場。

如今的三聘市場是一個全天候營業的大型批發市場，分為晝市和夜市。晝市約從上午8點營業到下午5點，夜市則從晚上11點開放到凌晨。市場上販售的商品琳瑯滿目——從禮品、玩具、文具、服裝，到鞋類、織物、食品，應有盡有。

由於是批發市場，這裡的價格比觀光夜市便宜許多，很多夜市和觀光區賣的東西都是從這裡批出去的。走在市場的小巷中，耳邊充斥著泰語和潮州話，空氣中飄散著香料和中藥的味道，讓人彷彿穿越時空，回到了百年前的曼谷。

唐人街的普福寺(Wat Kuson Samakhon)

附近的市集

🔥 燒墨魚：第一口驚艷

筆者在三聘市場找了一檔燒墨魚攤——炭火烤得滋滋作響，刷上濃郁的醬汁，香氣四溢。一口咬下，墨魚的彈牙口感和炭火的香氣完美融合，鮮美可口，但醬汁對筆者來說還是有點太嗆😂。接著，離開市場，沿著Yaowarat Road繼續覓食。

🥭 芒果Smoothie：熱帶的甜美

吃了辣辣的東西後，筆者買了一杯芒果Smoothie中和一下。新鮮的芒果打成冰沙，不加糖就已經甜得恰到好處。坐在路邊的石階上，喝著冰涼的Smoothie，看著人來人往的唐人街，筆者覺得這大概就是獨旅最美好的瞬間——不需要跟誰說話，只需要享受當下。

🌿 斑蘭葉醬油條：綠色醬汁的驚喜

接下來是令人期待的——斑蘭葉醬油條！泰國的油條泰語稱之為「ปาท่องโก๋（Patonggo）」，長度約10公分左右，是香港油條的縮小版。外表金黃酥脆，內裡細密綿軟，嚼起來有淡淡的香甜。

但最特別的是斑蘭葉醬（Sangkaya）。這種醬由雞蛋、椰漿、糖等食材製成，再用香蘭葉汁（ใบเตย）為其上色，變成夢幻的綠色。筆者將酥脆的小油條輕輕滾一下綠色醬汁——一口咬下，椰奶的濃郁和斑蘭葉的清香在口中散開。是好吃的，但對筆者而言味道偏甜。

🍦 柚子檸檬冰淇淋：清新解膩

接下來筆者被一家冰淇淋攤吸引了目光——柚子（yuzu）和檸檬（lemon）的組合冰淇淋。這兩種口味都非常清新，剛好可以解掉之前吃的油膩。柚子冰淇淋帶有一點苦甜，檸檬則酸得恰到好處，兩種口味交替吃，層次感十足。

買野食醫下個肚先

燒魷魚，D汁幾辣

老噠叻本頭媽宮(Chao Mae Pradu Shrine)

唐人街耀華力路

要找地方兌錢

兌完錢，買杯芒果沙冰，正！

觀音廟（Kuan Yim Shrine）

金佛寺(Wat Traimit)

耀華力路起點的崇聖牌樓（又稱中國門）

「巴吞空卡寺」（Wat Pathum Khongkha）

泰國學生

谷松哇路（Song Wat Road）的街頭藝術

三攀他旺寺（Wat Samphanthawongsaram Worawihan）

較高檔的中餐館，有點貴...

返回唐人街，試了這個fusion小食—油炸鬼配班蘭醬，有點太甜，但都算好食

🐷 脆皮豬：晚上的中式美味

晚上，筆者找到了唐人街著名的脆皮豬（Moo Krob）攤位。Moo Krob是泰式脆皮燒肉，由早期的潮汕移民帶去泰國，進而轉化成的泰式料理。與廣式脆皮燒腩不同，泰式的做法是先將豬皮煮熟、扎孔，再用油炸的方式讓豬皮澎發得更厚。

筆者點了一份，老闆俐落地切了幾塊。一口咬下——「咔滋！」的聲音清脆響亮，豬皮炸得酥脆無比，豬肉卻仍然保持軟嫩多汁。配上特製的甜醬油和泰式辣醬，甜鹹交織，罪惡感滿分，美味也滿分。這道料理的起源來自中國，移民將這道食譜帶到曼谷，如今已成為泰國街頭美食的代表之一。筆者在路邊站著吃完一整盤，完全停不下來。

回到酒店後，筆者才發現房間裡沒有牙刷和牙膏😂。但老實說，筆者一點也不懊惱——因為這意味著可以來一趟深夜的7-11巡禮！

泰國的7-11簡直是天堂。筆者在裡面逛了10分鐘，最後買了一瓶冰涼的飲料（泰國的飲料便宜又好喝），以及牙刷和牙膏。回到房間，刷牙洗臉後，筆者又忍不住看了一眼那個不工作的煮食爐頭。它依然安靜地躺在那裡，彷彿在說：「明天也不會突然變好喔。」「沒關係，」筆者對它說，「反正曼谷的街頭就是我的廚房。」

第一天的行程在滿足的飽足感中結束。從機場巴士的冒險，到唐人街的美食巡禮，筆者感受到了獨旅的樂趣——自由、隨興、不受拘束。