名古屋9天遊(day 8)🏯：香嵐溪——燒麻雀．足助城．紅葉放題 🍁🐦

⬅️Day 7：國寶犬山城．城下町．台灣拉麵挑戰
➡️Day 9：
↗️行程總覽🏯

香嵐溪的夜燈景

第八天的主題很單純：香嵐溪．全天。 這是整趟旅程中筆者最期待的一天——名古屋市郊的紅葉名所，每年11月中下旬，整條溪谷會變成一片火紅和金黃交織的絢爛畫卷。今天沒有副線任務，沒有美食清單，只有一個目標：追楓🍁。

日期：2023-11-20

行程：

• 08:00 – 08:30：☕ JR名古屋站 Doonut 早餐
• 08:30 – 09:15：🚇 地鐵從名古屋站往 淨水驛
• 09:22 – 10:15：🚌 OIDEN巴士前往香嵐溪 🍁
• 10:15 – 10:30：🏢 豐田市役所足助支所
• 10:30 – 10:45：🌊 巴川
• 10:45 – 11:15：🌉 待月橋
• 11:15 – 11:45：🍢 食街獵奇：🐦 燒麻雀🦌 燒鹿肉
• 11:45 – 12:15：⛩️ 足助八幡宮+足助神社
• 12:15 – 12:30：🍝 日式炒麵
• 12:30 – 13:00：🍵 茶室助庵
• 13:00 – 13:30：🐒 中央表演廣場
• 13:30 – 14:00：🏯 香積寺 
• 14:00 – 15:00：⛰️ 飯盛山
• 15:00 – 15:45：🏡 三州足助屋敷
• 15:45 – 16:15：🍰 Cafe下午茶：栗子蛋糕 + 紅茶
• 16:15 – 16:45：🌉 薰楓橋 
• 16:45 – 17:15：🌉 香嵐橋
• 17:15 – 18:00：🏯 足助城
• 18:00 – 18:30：🏯 普光寺🪨 馬頭觀音
• 18:30 – 19:15：🌃 返回待月橋附近看夜燈 🏆
• 19:15 – 19:45：🍢 小食：🐦 燒鵪鶉🍁 楓葉饅頭
• 19:45 – 20:45：🚌 返回名古屋站 🚇
• 20:45 – 21:30：🍝 Spaghetti House Ciao晚餐
• 21:30 – 22:30：♨️ APA酒店：最後一晚 

是日剪輯✌

☕ 匆忙的早晨：JR站早餐 + 追巴士

早上醒來，喉嚨的痛感比起昨天稍微好轉了一點——大概是昨晚那粒喉糖和APA酒店的大浴場發揮了作用 💊♨️。筆者不敢怠慢，梳洗完畢後快步來到 JR名古屋站，在站內的 Doonut 解決早餐。

Doonut 是名古屋站內一家以冬甩（甜甜圈）聞名的輕食店 🍩，但筆者今天選擇了穩健路線：一杯咖啡配一份三文治，520円 💰。三文治是標準的火腿蛋組合，麵包意外地鬆軟，咖啡的苦澀剛好把殘留的瞌睡蟲趕走 ☕🥪。快速吃完，看了一眼手錶——時間有點緊 ⏰。

今天的交通路線是：從名古屋站搭地鐵到 淨水驛，再轉乘 OIDEN巴士 前往香嵐溪。OIDEN巴士是前往足助地區的限定巴士路線，班次不算多，錯過了可不得了。

到了淨水驛，筆者幾乎是一路小跑步去巴士站 🏃。剛剛趕到9點22分的巴士，跳上車的一瞬間，車門在身後關上，筆者氣喘吁吁地找到座位坐下。車資500円 💰，車程約50分鐘。窗外的景色從市區的鋼筋水泥慢慢變成郊外的山林和田野，紅葉的蹤影也從零星幾株變成漫山遍野 🍁。

Doonut早餐

早上上班時間超多人！

OIDEN巴士

🍁 香嵐溪：追楓之旅正式開始

巴士抵達 香嵐溪，筆者踏出車門的第一口呼吸——冷冽的空氣中混合著落葉和泥土的香氣 🌲🍂。

📝 背景補充： 香嵐溪（こうらんけい）位於愛知縣豐田市足助町，是日本中部最著名的紅葉名所之一。它的歷史可以追溯到江戶時代初期——寬永11年（1634年），香積寺的第11代住持三榮和尚開始在境內種植楓樹，並在誦經時祈求「願紅葉之美能撫慰人心」。此後數百年間，當地居民持續在巴川兩岸種植楓樹，至今整個溪谷已擁有約4,000棵楓樹😲，每年11月中下旬一齊轉紅，形成綿延不絕的紅葉隧道。夜間點燈期間，燈光照在紅葉和河面上的倒影，被譽為「東海地區最美的紅葉夜景」之一。

走進香嵐溪，筆者第一個看到的是 巴川——一條清淺的小溪蜿蜒穿過山谷，兩岸的楓樹低垂在水面上，紅色的葉子有些已經落入水中，隨著溪流緩緩漂動 🍂。陽光穿過雲層，灑在紅葉上，形成斑斕的光影。整條溪谷像被一層暖色調的濾鏡罩住，紅色、橙色、金黃色、深綠色交疊在一起。這種景象，照片永遠無法完全捕捉。

豐田市役所

市役所前的銀杏樹

巴川

陽光唔太夠

紅葉放題🍁

小食攤位

待月橋

支撐著樹木的結構

前往「三州足助屋敷」的指示牌

禁止在進行「BBQ（燒烤）」和「燃放煙火」

待月橋

橋上看巴川

待月橋

🐦 食街獵奇：燒麻雀、燒鵪鶉、燒鹿肉

走進香嵐溪的 食街（屋台村），空氣中混合著炭火燒烤的焦香和醬油的甜鹹味。這裡的屋台（路邊攤）集中在一起，每家都有各自的招牌野味。筆者決定來一場「香嵐溪野味大挑戰」🔥：

🐦 燒麻雀（800円）：是的，你沒看錯，燒麻雀 🐦。這是香嵐溪的名物之一，整隻麻雀串在竹籤上，用炭火慢烤到外皮焦脆。筆者看著那隻小鳥的形狀，內心掙扎了大概三秒，然後咬了下去。味道意外的像烤雞肉，肉質偏乾、帶有濃郁的炭火焦香，骨頭烤得酥脆，可以直接嚼碎吞下。沒有想像中的野味腥臊，基本上就是「超迷你版的燒鳥」。吃這種食物的意義，大概一半是為了那點獵奇的虛榮心 😅。

燒麻雀！

🍁 楓葉饅頭，尼個好遊客feel😂

燒麻雀，好脆

食街（屋台村）

🦌 燒鹿肉（800円）：這是筆者第一次吃鹿肉。鹿肉在日本的深山地區有悠久的食用歷史，尤其是在奈良和北海道，但在中部山區的香嵐溪也是當地名物。鹿肉串的表面刷著一層甜醬油，炭火烤過後呈現深褐色。咬下去的口感——比牛肉更瘦、更有嚼勁，沒有羊肉那種強烈的羶味，反而帶一點淡淡的鐵質味（像肝臟，但更溫和）。不是每個人都能接受的口感，但筆者覺得還不錯，配著醬油的甜鹹味，800円偏貴但值得一試。

買了一串鹿肉

🦌 燒鹿肉（800円）

⛩️ 足助八幡宮 + 足助神社

沿著溪谷走，筆者先來到 足助八幡宮。這是足助地區的守護神社，供奉的是八幡大神（武運之神），歷史可追溯至平安時代末期。

穿過石鳥居，走上石階，境內也有幾棵楓樹正在燃燒般地綻放著 🍁。參拜者不多，筆者在正殿前合掌一禮，祈求今天的追楓之旅一切順利。

旁邊是 足助神社，規模較小。筆者沒有久留，因為接下來的任務是——繼續覓食😋。

在神社中，馬通常被視為神的坐騎或使者，被稱為「神馬」

手水舍

本殿相傳建於白鳳二年（673年），目前的本殿建築風格屬於室町時代，被指定為日本國家重要文化財

神社的攝社（小祠）

狛犬，通常成對守護在神社入口或社殿前

足助神社

🍝 日式炒麵（600円）：吃了野味後，筆者需要一點「正常」的食物來安撫腸胃。這盤炒麵是典型的祭典屋台風格——粗身麵條、大量伍斯特醬、少許高麗菜和豬肉碎，上面撒一把紅薑絲和海苔粉。600円的價格在觀光區算是佛心，味道也穩健。

日式炒麵（600円）

🍵 茶室助庵：楓林深處的一服抹茶

吃完炒麵，筆者沒有急著去下一攤，而是沿著溪谷的岔路往山林深處走。幾分鐘後，在一處被楓樹包圍的角落，發現了一間低調的茶室——助庵（じょあん）。

📝 背景補充： 助庵是位於香嵐溪境內的一間小巧茶室，鄰近香積寺，是為了紀念江戶時代初期種下第一批楓樹的香積寺第十一代住持三榮和尚而設。茶室建築採用傳統的數寄屋造（茶室建築風格），竹籬、茅簷、踏石，隱於楓林之中，秋季時節從茶室的木格子窗望出去，滿眼盡是燃燒般的紅葉。這裡提供抹茶與季節和菓子的茶點套餐，是香嵐溪內少數可以坐下來靜靜賞楓的角落。

茶室半露天的空間相當古樸，只放了幾張長木椅，地上有一個座地火爐在燒水，角落的花入（花器）裡插著一枝帶有幾片紅葉的楓枝 🍁。空氣中飄著淡淡的抹茶香氣，和外頭炭火燒烤的焦香形成兩個世界。

筆者點了一份茶點套餐。抹茶是現刷的 🍵，表面浮著一層綿密的淡綠色泡沫，入口的苦澀溫和而清爽，不是那種會讓人皺眉的苦，而是會讓舌尖微微收斂、然後慢慢回甘的苦。配上附送的和菓子，苦與甜在口中交替，窗外的紅葉在午後陽光下輕輕搖曳。

這個角落沒有食街的喧囂，沒有待月橋上的人潮，只有風吹過楓葉的沙沙聲，和偶爾從遠處傳來的溪水聲。筆者大概坐了十五分鐘，什麼也沒做，就只是看著窗外的楓葉一片一片地飄落。如果說剛才的屋台是香嵐溪的「動脈」，那這間茶室就是它的「靜脈」——安靜、舒緩、與世無爭。這大概是整趟香嵐溪之旅中，唯一一個能坐下來、真正感受「侘寂」的片刻 🍂。

去茶室助庵看看

陽光開始充沛一點

茶室助庵

暖暖的火爐

茶室助庵內的簡樸環境

茶點組合

茶室助庵的楓葉景

🐒 中央表演廣場：猴子雜技劇場

喝完抹茶，帶著滿身的茶香和寧靜的心情，筆者走出助庵。沿著巴川畔的步道走回食街附近，突然聽到一陣歡呼聲和拍手聲 👏。循聲望去，在 中央表演廣場 上，一個訓練師正帶著一隻猴子在表演雜技 🐒！

那隻猴子穿著紅色的小背心，在訓練師的指令下做出各種動作——翻筋斗、倒立行走、跳過小型障礙物，還會用兩隻腳站立跟觀眾鞠躬 🙇‍♂️。最有趣的是，訓練師偶爾會故意給錯指令，猴子就會停下來歪著頭看他，露出「你在耍我嗎」的表情 😒，全場觀眾爆笑。表演結束後，猴子拿著一個小籃子向觀眾「討賞」，有人投硬幣進去，牠還會點頭致謝 💴。

這完全是意料之外的節目——筆者來香嵐溪是為了紅葉，沒想到還附帶了一場街頭猴子雜技表演 🎪。這種突如其來的驚喜，大概就是旅行的魅力所在吧。

跨欄

踩高蹺

🏯 香積寺：紅葉傳說的起點🍁

看完猴子表演，筆者沒有立刻往山上走，而是先去了一趟山腳下的 香積寺。

📝 背景補充： 香積寺是香嵐溪的靈魂寺廟，也是整個紅葉名所的起點。這座曹洞宗的禪寺，正是這片山谷紅葉景觀的命名由來——「香嵐溪」這個名字，是由「香積寺」的「香」字，加上形容山間霧氣如嵐的「嵐」字組合而成。寺內供奉的主神是聖觀音菩薩，但最為人傳頌的，是江戶時代寬永11年（1634年），第十一代住持三榮和尚開始在寺廟周邊種植楓樹的故事。據說三榮和尚每讀完一卷《般若心經》，就在寺旁種一棵楓樹🍁，作為「誦經的證明」。他去世後，這個傳統由當地居民繼承，幾百年下來，巴川兩岸已有約4,000棵楓樹。可以說沒有香積寺、沒有三榮和尚，就沒有今天的香嵐溪。

走進香積寺，氛圍與山上的喧囂形成鮮明對比。山門古樸，石階上鋪滿了剛落下的紅葉，踩上去發出輕微的沙沙聲 🍂。正殿的木造結構沉穩莊嚴，屋簷下的雕刻已被歲月磨得模糊不清，但那種幾百年沉澱下來的氣場，依然完整地籠罩著整座寺院。境內那棵據說是三榮和尚親手種植的老楓樹，樹幹粗壯得需要數人環抱，枝葉依然茂盛，在午後陽光下像一把燃燒的巨型火炬 🔥。

筆者在正殿前合掌一拜，心中默默感謝這位三百多年前開始在溪谷種樹的和尚。如果不是他，今天這滿山的紅葉、這整趟追楓之旅、甚至手裡那杯助庵的抹茶，都不會存在。參拜完畢，帶著這份對「紅葉起源」的敬意，正式開始登山。

「香積寺」，是當地的古剎，也是紅葉起源地

稻荷大明神

⛰️ 飯盛山：日本大媽的便當時光

從香積寺出來，筆者沿著石階步道走上 飯盛山。這是一座小山丘，山頂可以俯瞰整條巴川溪谷，是香嵐溪境內的知名展望點。

沿途的石階兩旁全是楓樹，有些楓葉已經紅到近乎發紫，有些還停留在金黃色階段。陽光穿過層層疊疊的楓葉，灑在石階上，光影斑駁，每走一步都想停下來拍照 🍁☀️。

走到半山腰的觀景平台，筆者看到了一個非常「日本」的畫面——幾位日本大媽，正坐在平台的長椅上吃便當 🍱。

不是那種匆忙的、站在路邊隨手塞幾口就走的吃法。她們把便當盒整整齊齊地打開放在膝蓋上，裡面有飯團、炸雞塊、玉子燒、小番茄，配色精緻得像雜誌照片。其中一位大媽還帶了保溫瓶，倒了一杯熱茶放在旁邊，不時啜一口 🍵。她們一邊吃、一邊聊天、一邊看著山下的紅葉溪谷，偶爾傳出輕輕的笑聲。

這個畫面在香港幾乎不可能看到——不是香港沒有山，而是香港的行山文化太講究「效率」和「速度」。大家行山是為了完成一條路線、打卡、然後落山飲茶。但在這裡，日本大媽行山的目的是「在紅葉山谷中吃一頓便當」，不是為了征服什麼高度，只是為了在一個有風景的地方，好好坐下來吃一頓。

筆者站在旁邊看著這個畫面，忽然覺得——這大概就是「賞楓」的最高境界吧。不是拍幾張照片就走，而是把生活整個搬到紅葉下面，讓自己也成為風景的一部分 🍁。

飯盛山頂

日本大媽在吃便當

山頂上的涼亭

不同地區的方位

下山回到廟，看見大狗

🏡 三州足助屋敷：江戶時代的民居博物館

從飯盛山下來，筆者走進 三州足助屋敷（入場費300円 🎟️）。

📝 背景補充： 三州足助屋敷是一座以「三州足助」地區為主題的戶外民居博物館，展示江戶時代至明治時代中部山區農民的傳統生活。館內保留了茅草屋頂的木造民房、水車小屋、炭燒窯等建築，每間屋子內部都按照實際生活場景佈置，是了解日本山區傳統生活文化的重要窗口。

走進屋敷，就像走進了一座活生生的江戶時代山村。茅草屋頂的木造房子散落在山坡上，屋內鋪著榻榻米，地爐裡真的燒著炭火 🔥，空氣中飄著淡淡的煙熏味。展示的內容包括農具、紡織機、竹編工藝品，還有實際操作的造紙示範（和紙作り）📜。筆者站在一個燒著炭火的地爐旁，感受那股溫暖從腳底慢慢升起——這種取暖方式，大概就是江戶時代的「暖氣系統」吧 🤔。

傳統古井

又見到雞雞

地爐裡真的燒著炭火 🔥

草鞋

傳統的日本佛壇

傳統的織布機

《昭和30年頃の足助の町並み図屏風》（描繪昭和30年左右的足助街道屏風圖）

掛在牆上的系列藝術品

職人工坊

牛牛🥰

🍰 三州足助屋敷附近的Cafe：栗子蛋糕 + 紅茶

從屋敷出來，筆者在附近找到一家小小的 Cafe，決定停下來休息一下吃下午茶。點了秋季限定的 栗子蛋糕 + 紅茶，950円 💰。

蛋糕的質感紮實，栗子蓉綿密香甜，每一口都像在吃秋天的精華。紅茶微苦的單寧感剛好平衡栗子的甜度，坐在窗邊，看著屋敷方向的楓葉在午後陽光下靜靜搖曳。這大概是今天到目前為止最「優雅」的一餐 🍵🍰。

栗子蛋糕 + 紅茶

🌉 薰楓橋：另一座橋，另一種風景

休息過後，筆者沿著巴川繼續往上游走，來到了 薰楓橋。這座橋不像待月橋那麼有名，遊客也少得多，但正因如此，橋上的風景更加寧靜。從橋上望出去，巴川在這裡變得更窄、更蜿蜒，兩岸的楓樹也更加密集，像一條紅色的隧道覆蓋在水面上 🍁。橋名「薰楓」取得真好——站在橋上，真的能聞到楓葉在陽光下散發出的淡淡草木香氣。

正當筆者站在橋中央拍照時，一陣山風吹過，兩岸楓樹的葉子像金色的雨一樣紛紛飄落 🍂✨。葉片在空中有幾秒的懸浮，然後輕輕落在橋面上、落在溪水中、落在筆者的肩膀上。那一刻，整座橋、整條溪谷，都被風吹落的紅葉包圍住了。這種景色是無法擺拍的，只能遇見。筆者站在橋中央，快門按個不停，心裡知道：這大概是今天最完美的一個瞬間。

 薰楓橋

洗腳都係足助既一種😂

🌉 香嵐橋：通往足助城的紅葉之門

從薰楓橋繼續往上游方向走，不一會兒就來到了 香嵐橋。如果說待月橋是香嵐溪的「華麗門面」、薰楓橋是「寧靜秘境」，那麼香嵐橋就是 「通往山城的紅葉之門」 ⛩️🍁。

📝 背景補充： 香嵐橋位於香嵐溪較上游的位置，橋身比待月橋更長、更平直，不像太鼓橋那樣高高拱起，而是貼近水面橫跨巴川。它的名字直接取自「香嵐溪」本身，是連接巴川兩岸紅葉步道的重要通道。從香嵐橋往山上走，就是通往足助城的登山口；橋下的巴川在這裡形成了幾道小小的急流，水聲比下游更加清脆響亮。這座橋也是香嵐溪夜間點燈的主要範圍之一，橋上的視野開闊，可以同時看到上游的山林和下游的溪谷。

站在香嵐橋上，視野比前兩座橋更加開闊。往下游方向看，可以遠遠望見剛才走過的薰楓橋和待月橋，三座橋沿著巴川排列成一條隱形的弧線；往上游方向看，巴川在此處轉了個彎，隱入更茂密的山林之中，紅葉層層疊疊地延伸向山谷深處，像一條沒有盡頭的紅色隧道 🍁。

橋上的風比下游更涼爽，帶著山林深處的濕潤氣息。筆者靠在欄杆上，回頭望了一眼剛才走過的足助屋敷方向——那些茅草屋頂在紅葉的間隙中若隱若現，像一幅被楓葉框起來的浮世繪 🖼️。

香嵐橋也是通往足助城的必經之路。跨過這座橋，就意味著再次進入「登山模式」——接下來的路程不再是沿溪散步，而是往山丘上的城堡遺跡前進。筆者在橋中央深吸一口氣，讓那股混合著楓香和溪水清涼的空氣填滿肺部，然後邁開腳步，向足助城的方向前進 🚶。

香嵐橋

小食車

🏯 足助城：最少人看的城，最美的俯瞰

從香嵐橋沿著山路往上走，筆者來到今天最冷門的景點——足助城（入場費300円 🎟️）。

📝 背景補充： 足助城是戰國時代足助氏的居城，後來成為武田信玄和德川家康爭奪長野縣南部時的重要據點。現在城堡只剩下石垣和堀的遺跡，天守並未保存下來，現時見到的建築是1993年按原貌重建的。山頂設有展望台，可以俯瞰整個足助町和巴川溪谷。

步道比想像中長，而且坡度不小。沿途幾乎沒有遇到其他遊客——這大概是全香嵐溪最少人來的景點😌。當筆者終於抵達山頂，推開展望台的門，眼前的景色讓一切疲憊都煙消雲散。

整座足助町在腳下展開 🏘️。巴川像一條銀色的絲帶蜿蜒穿過小鎮，兩岸的紅葉在午後陽光下像燃燒的火把，遠方的山巒層層疊疊，顏色從深綠過渡到金黃再到火紅。沒有人聲、沒有快門聲、沒有自拍棒——只有風吹過樹梢的沙沙聲，和遠處隱約傳來的溪水聲。筆者在展望台上站了整整十分鐘，什麼也沒做，就是看著這片景色。這300円的入場費，換來的是整座香嵐溪最安靜的十分鐘。

香櫞

這一帶的屋主很喜歡種野

本丸的「高櫓」和「長屋」

物見櫓（瞭望台）

歷史遺址中的儲物間

日本傳統的廚房場景

中世紀日本城堡中常見的木製防禦物見台（哨所）

足助城的本丸，坐落在海拔 301 公尺的真弓山頂上

留名

哨站的影子

下山了

足助陣屋是江戶時代管理該地區的行政中心，由鈴木氏等武士家族管理

足助町的地藏堂

🛕普光寺 + 🪨馬頭觀音

從足助城下來，筆者沿著山路走，經過了 普光寺。這是一座小型佛教寺院，山門古樸，落葉在地上鋪成一張金色地毯 ✨。寺內沒有其他遊客，安靜得能聽到自己的腳步聲。筆者在正殿前合掌一禮，匆匆繞了一圈。

不遠處的街角，筆者看到了 馬頭觀音——一尊小小的石雕佛像，靜靜地立在老樹下 🙏。馬頭觀音是日本山區常見的路邊信仰，守護著過往的旅人和馱馬。石雕表面長滿了青苔，前面的小缽裡放著幾枚銅板和枯萎的花束。筆者合掌一拜，感謝祂守護了這條山路幾百年，也守護了今天走過這條路的每一個人 🚶。

🛕普光寺

落合橋

馬頭觀音

綻放的百日菊

🌃 返回待月橋附近：夜楓點燈

天色漸漸暗了下來，筆者沿著巴川慢慢走回待月橋附近。香嵐溪的重頭戲——夜間點燈正式開始 🌃。

巴川兩岸的楓樹被數百盞燈光打亮，紅色、橙色、金色的葉子在燈光下變得更加飽和，像是一整排燃燒的巨型火炬 🔥。最震撼的是 待月橋——白天那座朱紅色的太鼓橋，在夜晚的燈光下變成了一條穿越紅葉隧道的「光之橋」✨。橋下的水面倒映著燈光和紅葉，形成完美的對稱構圖，像一幅被打開的日本屏風畫。

筆者在待月橋上站了很久，看著橋下溪水中那些紅色的倒影輕輕搖曳。空氣冷冽，但眼前的景色溫暖得不真實。如果說白天的香嵐溪是「絢爛」，夜晚的香嵐溪就是「魔幻」——燈光把每一片楓葉都變成了半透明的發光體，整條溪谷像被施了魔法一樣，安靜地燃燒著 🪄。

香嵐溪延命地藏與六地藏

這個構圖不錯~

夜燈亮了

🐦🍁 夜燈後的小食：燒鵪鶉 + 楓葉饅頭

看完夜燈，筆者的胃再次發出訊號。回到食街，晚上的屋台村比白天更加熱鬧，紅燈籠在夜風中搖曳 🏮。筆者決定追加兩樣小吃做收尾：

🐦 燒鵪鶉（800円）：如果說白天那隻燒麻雀是「迷你版燒鳥」，那這隻燒鵪鶉就是「豪華加大版」。鵪鶉比麻雀大上一圈，肉質更嫩、更多汁，炭火烤過後外皮金黃焦脆，咬下去還有肉汁滲出。800円一隻，比燒麻雀划算 💯。在寒冷的夜風中吃著熱騰騰的燒鳥，暖意從喉嚨一路滑到胃裡。

🍁 楓葉饅頭（300円）：最後用一個楓葉饅頭收尾——外型做成楓葉形狀，麵皮裡包著紅豆餡，用鐵模煎烤而成。口感類似鯛魚燒，但因為形狀扁平，外皮更加酥脆。300円一粒，適合邊走邊吃，為整趟香嵐溪之旅畫上甜美的句號。

燒鵪鶉 

楓葉饅頭

🚌 回程：寒冷中等車的漫長煎熬 😰

吃完最後一口楓葉饅頭，筆者拖著疲憊但滿足的身軀走向巴士站。然後，真正的考驗來了。

非常寒冷。 🌬️❄️

山區的夜晚氣溫驟降，白天還有陽光的溫暖，此刻只剩下刺骨的寒風。筆者穿著那件在圓頓寺商店街撿回來的薄毛衣，和一件不足以禦寒的外套，站在沒有遮風設施的巴士站裡，瑟瑟發抖 🥶。

等車等了很久。 OIDEN巴士的班次本來就不多，夜晚的末班車更是讓人等到懷疑人生。筆者看著手錶，每一分鐘都像在緩慢地爬行。身邊的幾個遊客同樣縮著脖子、搓著手，大家在寒風中默默等待，偶爾交換一個「你也覺得冷吧」的眼神 😮‍💨。這大概是今天唯一不那麼美好的片段——但話說回來，在紅葉山谷中凍到發抖等巴士，也算是一種獨特的「秋天限定體驗」吧 🤷。

終於，巴士來了 🚌。筆者幾乎是用跑的跳上車，縮在暖氣口旁邊的座位，閉上眼，感覺身體的溫度慢慢回升。從淨水驛轉搭地鐵回名古屋站，車廂裡的暖氣讓冷卻的身體終於完全恢復 🚇。

🍝 晚餐：Spaghetti House Ciao——名古屋「澆汁意大利麵」的靈魂 

從淨水驛回到名古屋站，經歷了一整天的山路步行和寒冷中等車的煎熬，筆者此刻最需要的就是一頓熱騰騰的晚餐。今晚的目標是名古屋另一道代表性名物——あんかけスパゲッティ（澆汁意大利麵），目標店家正是這道料理的名門：Spaghetti House Ciao（スパゲティハウス チャオ）。

📝 背景補充： 「Spaghetti House Ciao」是名古屋最具代表性的澆汁意大利麵連鎖店之一🍝，由株式会社モリタ於1979年（昭和54年）創立，當時甚至還沒有「あんかけスパゲティ」這個正式名稱。創立初期第一間店開在名古屋站附近的第5堀內大樓（名駅第５堀内ビル），由創業者森田哲夫和森田文二共同經營。如今品牌在愛知縣內擁有多家分店，另設有以美食 court 形式營運的副線「チャオニーノ」，總公司設於豐明市，集團旗下也經營ひつまぶし和蕎麥麵等其他餐飲品牌，員工約230人。

📝 什麼是「あんかけスパゲッティ」？ 這是一道60年代在名古屋誕生的獨特和風意大利麵🍝。它的核心是一份濃稠的「澆汁」（あんかけ）——以番茄為基底，加入大量洋蔥、牛肉和多種蔬菜，用直火慢煮數天，再經過熟成，讓醬汁呈現濃郁的深褐色和濃稠的質感。醬汁的辣度老少咸宜，麵條則選用特製的2.2mm極太麵（粗麵），口感彈牙，能穩穩地抓住濃稠的醬汁。這道料理與味噌豬排、手羽先、鰻魚三吃並列為「名古屋飯」（名古屋めし）🏯的代表之一。

走進店內，空氣中飄著番茄和炒洋蔥的香氣。翻開菜單，澆汁意大利麵的選擇多得令人眼花撩亂，從經典的「ミラカン」（Mirakan：Wiener香腸＋蘑菇＋洋蔥等多種蔬菜）到「バイキング」（Viking：炸白身魚＋香腸＋煎蛋）、「カントリー」（Country：蘑菇＋竹筍＋青椒番茄）等都有，還可以選擇ジャンボ（Jumbo）、レギュラー（Regular）、スナック（Snack）三種份量，搭配任君選擇的トッピング（Topping）加料組合。

筆者延續今日偏日式洋食風的選項，點了一份 意大利麵配炸雞 （這種搭配在店內最接近經典的「ミラカン」加トッピング風格）以及一份乳酪巴菲，共1,570円 💰。

麵條上桌時，那團濃稠的深褐色澆汁穩穩地掛在極太麵上🍝，用叉子捲起來時，醬汁不會滴落。入口的第一印象是「溫和的辛辣」——不是那種會讓舌頭發麻的辣，而是一種來自胡椒和香料的、會讓身體微微發暖的辛香。醬汁的基底是番茄的酸甜，但經過數天的熬煮，番茄的尖酸已被磨平，取而代之的是洋蔥的焦糖甜味和牛肉的深厚鮮味。麵條的彈牙感和濃稠醬汁的結合，讓每一口都充滿咀嚼的樂趣，簡單卻非常滿足。

🍨 乳酪巴菲（Yogurt Baphat） 作為收尾甜點，酸酸甜甜的乳酪配上燕麥和新鮮水果，把今天吃了一整天的油膩感一掃而空。這頓晚餐，不只是填飽肚子，更是對名古屋獨特飲食文化的一次完整致敬——在味仙的辛辣台灣拉麵之後，又解鎖了另一道名古屋飯的經典😁。

Spaghetti House Ciao

很多選擇

 意大利麵配炸雞

乳酪巴菲

♨️ 酒店：最後的溫泉 + 執行李 + Online Check-in

回到 APA酒店，今晚是整趟旅程在名古屋的最後一晚。

筆者先去大浴場泡了一輪溫泉 ♨️，讓今天走了一整天山路的雙腿得到徹底的放鬆。回到房間後，打開電視，一邊看著 VOD 📺，一邊開始 執行李 🧳。九天份的衣物、紀念品、零食、藥妝，全部要塞進同一個行李箱裡，這是一場俄羅斯方塊級的收納挑戰 🎮。

執完行李後，開了手機，辦理明天的Online Check-in ✈️。看著螢幕上出現的電子登機證，筆者有一種複雜的感覺——明天就是最後一天了。

關掉手機，躺在床上。閉上眼的瞬間，腦中浮現的是待月橋上的夜楓倒影，薰楓橋上那陣金色雨一樣的紅葉🍁，香嵐橋上回頭望見、被楓葉框住的茅草屋頂，足助城山頂最安靜的十分鐘，香積寺那棵三榮和尚親手種下的老楓樹，茶室助庵窗外的楓葉和手中那碗現刷的抹茶，還有那位在紅葉山谷中吃便當的日本大媽。

今天，是整趟旅程中「最紅」的一天⭕。

是日影片🎬

香嵐溪表演現場

~完~

感謝觀看🏞😁

⬅️Day 7：國寶犬山城．城下町．台灣拉麵挑戰
➡️Day 9：
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